PICANTE A LA TACNEÑA

Ingredientes

  1. 2 kilos de papa mariba u ojo azul
  2. 1 1/2 kilo de mondongo (panza, tripa)
  3. 1/4 de kilo de pata de res
  4. 50 gr de charqui aproximadamente
  5. 8 cucharadas de ají colorado sin picante (espeso)
  6. 2 cucharadas de ají picante (espeso) (puede ser también sin picante)
  7. 3 cucharadas de ají amarillo (espeso)
  8. 1 cucharadita de pimienta
  9. 1 cucharadita de comino
  10. 4 cucharadas de ajo molido (espeso)
  11. 1 cucharada de orégano
  12. 1/2 poro
  13. 2 hojas de apio
  14. Aceite, abundante, lo necesario
  15. Sal al gusto

PICANTE A LA TACNEÑA

Dificultad

Tiempo Porcion

PICANTE A LA TACNEÑA

Preparacion

PICANTE A LA TACNEÑA

Datos de la Preparacion